信州安曇野産そば粉

 

信州安曇野産のそばの実を石臼で挽いた【そば粉】

信州の気候と風土に育まれた蕎麦粉です。熱湯で練ってそばがきに、強力小麦粉をまぜて手打ちそばに!

手打ちそばをご趣味とされる方々に、是非お試しいただきたいそば粉です。
打ち手にしか味わえないそばの香りもお楽しみください。

信州・松本近郊で栽培されたそばを100%使用しています。
脱皮後、石臼で1kgにつき、約1時間、じっくり時間をかけてゆっくりと挽いたそば粉です。

信州安曇野産のそばの実を石臼で挽いた【そば粉】

価格: ¥648 (本体 ¥600、税 ¥48)
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内容量:300g
原材料:そば粉
保存方法:湿気を避け冷暗の場所で保存
賞味期限: 1ヶ月

安曇野産そば粉

お客様の声

すえっさん様 投稿日:2014年01月29日
おすすめ度:
昔よくそばがきして食べてました
そばがきはそば粉が美味しくないと
最高でした
空様 投稿日:2013年10月03日
おすすめ度:
そばがきでとても美味しくいただきました。

そばがきして....

そば粉1に対して熱湯1.5の割合でよく練ります。
醤油、砂糖醤油、わさび醤油、そばつゆ等、お好みの調味料でお召し上がりください。

手打ちそばにして....

つなぎに2~3割の中力~強力粉を混ぜ、全体の4割の水を加え練ってください。

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