無添加【蔵元の天然だし100g】使いやすい超微粒粉末
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無添加【蔵元の天然だし100g】使いやすい超微粒粉末

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商品説明

無添加・100%国産素材

塩・化学調味料・酸化防止剤など、一切使用していない「無添加だし
厳選した天然素材だけなので、離乳食からご高齢者様まで安心してご使用できます。

使いやすい万能微粉末だし

「水にもよく溶けて、味しみ良し、ふりかけて良し、の万能な微粉末だし。
和風の出汁からチャーハンなど中華まで、万能な調味料としてお使い頂けます。

商品仕様

内容量 100g
原材料 澱粉分解物(国内製造)、カツオ、昆布、イワシ、椎茸、無臭ニンニク(国産)
賞味期限 パッケージに記載(1年~半年程度)
保存方法 直射日光高温多湿をさけ常温で保存。開封後は要冷蔵。
JANコード 4542218010489
メーカー 石井味噌

 

骨までまるごと「蔵元の天然だし」

100%天然成分です。

熟成味噌をはじめ調理素材の味を格別に引き立てる、石井味噌オリジナル調合のだしです。化学的に作られた調味成分・塩分は一切不使用ですので、人工的な味とは一線を画します。カツオやイワシの頭から骨まで生命の素を無駄なく微細に分解した超微粒の粉末だし。

骨はカルシウムに、目玉はヒアルロン酸、ウロコのコラーゲンなど多くの栄養が含まれ、分子レベルに分解されたペプチドなので、数分から十数分で速やかに体内へ吸収されます。


この『蔵元の天然だし』の素材はカツオ、イワシ、昆布、原木椎茸、無臭ニンニクなど。

カツオやイワシの頭から骨まで溶け込んでいますので、総合的な栄養素として摂ることができます。

 

昆布も原木椎茸も無臭ニンニクも同様の製法ですので、強い細胞膜で守られたグルタミン酸、イノシン酸、原木椎茸に含まれるグアニル酸も余すことなく引き出されます。

 

「蔵元の天然だし」をお肉に振りかけて数分置くだけで肉の旨味成分が流れ出ることを抑えて、さらに肉の酵素が反応より旨味を増加させます。

 

そのまま栄養スープになる「蔵元の天然だし」は毎日の食事に使う「だし」としてお使い頂きますと別格の味付けがご家庭でお手軽に出せるようになります。

 





◆お召し上がり方 

みそ汁1人前約6g (大さじ山盛り1杯で約10g・付属スプーン1杯)

栄養スープ          《大さじ山盛り1杯に熱湯を注ぐ・お好みで塩、薬味》

水から入れる      《味噌汁・澄まし汁・煮物・雑煮・野菜スープ・肉スープ等》

多めに入れる      《天つゆ・麺つゆ・炊き込みご飯等》

少な目に生地に混ぜる     

《餃子の具・チヂミ・ツミレ(肉・魚)ハンバーグ・お好み焼き等》

振り加える          《チャーハン・野菜炒・焼きそば等》

途中で加える      《カレー・シュチュー・ソース等》

接混ぜる              《ドレッシング・三杯酢・胡麻和え・だしまき卵等》

溶かして入れる   《漬物・梅酢漬け・糠床等》


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