【甘酒】水と米麹でできた自然な甘さ(195g)砂糖・アルコール不使用

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商品説明

水と米糀だけでできた自然な甘み。ノンアルコール

糀そのままの美味しさ。砂糖や塩、アルコールは含まれていません。甘酒本来のお味をお楽しみください。

甘さの秘密は麹菌が出す糖化酵素。

石井味噌の甘酒の甘みは、こうじ菌が出す糖化酵素(アミラーゼ)がデンプンを分解してつくったぶどう糖です。

「飲む点滴」と言われる理由。

こうじ菌は増殖するときにビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、イノシトール、ビオチンなどの栄養素を大量につくります。さらに麹菌は米のタンパク質を分解し必須アミノ酸をつくります。こうして出来上がった甘酒は病院で栄養補給のために行う点滴と同じ成分です。

商品仕様

内容量 195g
原材料 水、米・こうじ
保存方法 直射日光を避けて保存/開栓ごはお早めにお飲みください
賞味期限 製造日より2年

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