三年味噌樽詰め 石井味噌夏のギフトフェア開催中

「信州三年味噌樽詰」3kg

地大豆と湧水で仕込んで杉桶に寝かす…。
二寒二土用を越す伝承の手造りのままに醸し出された 完全熟成の深い味と香りを、心ゆくまでご堪能下さい。
石井味噌の製法はそのままに、ご家庭用に合わせた商品にいたしました。簡易包装でのお届けです。

配送までに5日程度かかります

ご注文を受けてから蔵出し樽詰めになるため、出荷までに5日程度かかります。

美味しさと体に良い秘密は「生きている味噌」

「三年味噌」は生味噌。酵母、や乳酸菌などの微生物や酵素の活性が持続した、生きた味噌です。「生きている味噌」だからこそ、豊かな香りと味わいを保ち、健康にも良いのです。

石井味噌の特選ギフト

贈答に最適!樽詰【信州三年味噌樽詰3kg】石井味噌

価格: ¥6,480 (本体 ¥6,000、税 ¥480)
[ポイント還元 64ポイント~]
メーカー: 石井味噌
型番: M203
数量:
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

twitter

商品説明

春に仕込まれ、土用、寒を越し、翌年の土用・寒を再び過ぎて充分に熟成され、三年目より出荷される味噌を三年味噌と称し、その「味・香り」は共に最高品として重宝がられ、これがまた信州味噌本来の姿です。最高の味噌の樽詰にしました。

商品仕様

型番: M203
メーカー: 石井味噌

内容量: 3,000g
原材料: 大豆、米、塩
送料: 全国一律 無料
賞味期限: 1年
保存方法: 直射日光を避けて保存(開封後はお早めにお召し上がり下さい)

 

三年味噌

「本物の生(生)味噌 」

味噌は生きています。本物の生の味噌を食べていますか?
石井味噌の味噌は酵母や乳酸菌などの微生物や酵素の活性が持続した「生きた味噌」です。

「三年味噌に余念(四年)なし」

信州では古くから「三年味噌に余念(四年)なし」と言われてきました。
春に仕込まれ、土用、寒を越し、翌年の土用・寒を再び過ぎて(土用・寒を二度越す)充分に熟成され、翌々年つまり三年目より出荷される味噌を三年味噌と称し、その「味・香り」は共に最高品として重宝がられ、これがまた信州味噌本来の姿です。
関東大震災(大正12年)以降、信州味噌は時間をかけて充分に熟成させるのではなく、仕込んでから数週間~3ヶ月以内にどんどん首都圏他へ出荷されるものが多くなりました。
特に戦後は「速醸」(温度をかけて早く作る速成醸造法)が当たり前となって信州味噌は白っぽい(淡色)というイメージが定着したようです。
一般に売られている味噌のほとんどがスーパー向けの量産速醸味噌になってしまった現在、当店では衛生第一主義のもと、今では日本でも数少ない純天然醸造の蔵元として、伝承の手造りのままに「信州味噌」本来の色・味・香りを手塩にかけて守り続けております。

信州味噌に余年なし 熨斗紙無料でおつけします。 のしの説明 熨斗と包装について

関連商品

信州味噌蔵特選ギフト【みそ三昧セット】

¥3,888(本体 ¥3,600、税 ¥288)

数量:

信州味噌蔵限定醸造【三年蔵・黒大豆セット】こだわりのギフト:石井味噌

¥3,888(本体 ¥3,600、税 ¥288)

数量:

究極の味と香りの信州味噌【三年熟成】2kg 限定醸造:石井味噌

¥8,640(本体 ¥8,000、税 ¥640)

数量:

石井味噌特選ギフトセット【S-50】

¥5,400(本体 ¥5,000、税 ¥400)

数量:

石井味噌特選ギフトセット【S-38】

¥4,104(本体 ¥3,800、税 ¥304)

数量:

石井味噌特選ギフトセット【S-24】

¥2,592(本体 ¥2,400、税 ¥192)

数量:

お得なお買物情報

商品カテゴリー

話題の商品

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

カレンダー
  • 今日
  • 休業日
  • 一部発送可

■お盆休業のお知らせ 2017/08/11(金)~8/15までお休みとさせて頂きます。8/11~8/15のお届けは8/10の10時までにお申し込みください。
■ご注文は、24時間365日お受付しております。
土曜日、日曜日と祝日は電話対応・メールでのご返信は、お休みとさせていただきます。

石井味噌会社案内

石井味噌公式ホームページ

石井味噌facebook

蔵元六代目当主

石井味噌社長

味噌は生きています。
本物の生の味噌を食べていますか?
残念なことに今の多くの味噌は「保存処理」がなされており、酵母や乳酸菌、酵素の活性が持続した味噌ではありません。百四十余年の歴史に育まれた、石井味噌の本物の生きた味噌をどうぞご賞味ください。
店長日記はこちら >>

QR

ページトップへ