石井味噌の冬のご案内。7560円上で甘酒プレゼント。

蔵元六代目当主

諏訪湖新作花火大会

諏訪湖の新作花火大会が終わると、信州には突然秋がやってくる。
秋が来れば、また寒い冬が来るんだなぁ...
と、そんな事を想いながら花火を観ていました。

新作花火

深志神社「天神祭」

7月24・25日に石井味噌近くの深志神社で「天神祭」が行われました。
祭礼に繰り出す山車を、松本では舞台と呼び、「松本市重要有形民俗文化財」に指定されています。
深志神社境内に16台の舞台が曳き込まれ、各町内自慢の舞台が綺羅を競う様は松本の夏を代表する風物詩です。
「天神祭」がくると「夏が来たなぁ~」と思うわけです。

天神祭 舞台

松本天神祭 山車

深志神社 天神祭

信州まつもと大歌舞伎「天日坊(てんにちぼう)」

信州まつもと大歌舞伎「天日坊(てんにちぼう)」が昨日(7月18日)で市民芸術館(石井味噌近く)で千秋楽を迎え、7日間計9公演の全日程が大盛況で幕を閉じました。
 最終日には中村勘三郎さんが登場する「サプライズ」があり大変盛り上がったそうです(観たかったなぁ~)。

まつもと大歌舞伎

今年も梅を漬けました。
少し遅かったので、少し柔らかくなってしまったかな。
美味しくなればいいな。

梅

信州の味覚

旬!コシアブラを天ぷらで頂きました。
沢山食べすぎて、ちょっと胃が......
年齢と共に油ものが...
石井味噌の「塩糀」で漬けた人参も一美味しいです。

コシアブラ

石井味噌の湧水

石井味噌には味噌造りにも最適な、美味しい湧水がいろいろなところから湧き出ています。
ご近所の皆さんや観光で訪れる皆様にも人気です。

石井味噌湧水

石井味噌湧水

中庭のつつじ

今年も中庭のツツジが咲き始めました。
これから信州は花の美しい季節になります。
6月中旬~になると美ヶ原のレンゲツツジが綺麗です。

中庭のつつじ

高島屋に期間限定出店

5月2~5月8日まで、日本橋高島屋で期間限定で出店しています。少しでも信州三年味噌の良さを皆様に知って頂きたいです。
店頭に立つ者のも緊張しています。是非ともご容赦くださいね。

石井味噌高島屋出店

松本信州の桜

4/19日より松本城で夜桜会もはじまり、本格的な見頃がやって参りました。
機会があれば信州・松本にお越しください。

松本桜1

松本桜23

松本桜

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蔵元六代目当主

石井味噌社長

味噌は生きています。
本物の生の味噌を食べていますか?
残念なことに今の多くの味噌は「保存処理」がなされており、酵母や乳酸菌、酵素の活性が持続した味噌ではありません。百四十余年の歴史に育まれた、石井味噌の本物の生きた味噌をどうぞご賞味ください。
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