米こうじ味噌【家庭用・簡易包装】
米こうじ味噌は国産大豆、国産米を原料とし、｢三年味噌｣より米こうじの割合を多めに仕込んだ熟成１年の白（淡色)味噌です。
石井味噌の製法はそのままに、ご家庭用に合わせた商品にいたしました。簡易包装でのお届けです。
商品説明
米こうじ味噌は国産大豆、国産米を原料とし、三年味噌より米こうじの割合を多めに仕込んだ熟成１年の白（淡色)味噌です。製法はそのままに、ご家庭用に合わせた商品にいたしました。
商品仕様
| 型番: | Ｍ015 |
|---|---|
| メーカー: | 石井味噌 |
内容量： 1ｋg
原材料： 大豆、米、塩
賞味期限： １年
保存方法： 直射日光を避けて保存（開封後はお早めにお召し上がり下さい）
その他：ご家庭使いに適した、
お徳用簡易包装です。
お客様の声
| けんいち様 | 投稿日：2019年03月14日 |
おすすめ度：
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健康のために飲んでいます。
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| コシロ様 | 投稿日：2019年03月08日 |
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おすすめ度：
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石井味噌の米こうじ味噌を使うようになってから、ほかのお味噌を使うことがなくなりました。お味噌汁はもちろん、味噌料理全般に石井味噌を使っていますが、風味が豊かでお味噌本来の味をじっくり味わうことができ、本当においしいです。母や妹にも大好評です。これからもおいしいお味噌を作り続けていただきたいです。
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| タカヤン様 | 投稿日：2019年03月07日 |
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おすすめ度：
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いつも購入してます。
このお味噌で味噌汁をいただくと、他のお味噌で作ったお味噌汁が何となく美味しく感じないので、病みつき状態です(笑）。 ネットでいつも注文させていただいてます。梱包も丁寧で安心して購入できます。ありがとうございます。 |
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「三年味噌に余念（四年）なし」
信州では古くから「三年味噌に余念（四年）なし」と言われてきました。
春に仕込まれ、土用、寒を越し、翌年の土用・寒を再び過ぎて（土用・寒を二度越す)充分に熟成され、翌々年つまり三年目より出荷される味噌を三年味噌と称し、その「味・香り」は共に最高品として重宝がられ、これがまた信州味噌本来の姿です。
関東大震災（大正１２年）以降、信州味噌は時間をかけて充分に熟成させるのではなく、仕込んでから数週間～3ヶ月以内にどんどん首都圏他へ出荷されるものが多くなりました。
特に戦後は「速醸」（温度をかけて早く作る速成醸造法）が当たり前となって信州味噌は白っぽい（淡色）というイメージが定着したようです。
一般に売られている味噌のほとんどがスーパー向けの量産速醸味噌になってしまった現在、当店では衛生第一主義のもと、今では日本でも数少ない純天然醸造の蔵元として、伝承の手造りのままに「信州味噌」本来の色・味・香りを手塩にかけて守り続けております。
お客様の声
| けんいち様 | 投稿日：2019年03月14日 |
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おすすめ度：
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健康のために飲んでいます。
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| コシロ様 | 投稿日：2019年03月08日 |
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おすすめ度：
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石井味噌の米こうじ味噌を使うようになってから、ほかのお味噌を使うことがなくなりました。お味噌汁はもちろん、味噌料理全般に石井味噌を使っていますが、風味が豊かでお味噌本来の味をじっくり味わうことができ、本当においしいです。母や妹にも大好評です。これからもおいしいお味噌を作り続けていただきたいです。
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| タカヤン様 | 投稿日：2019年03月07日 |
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おすすめ度：
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いつも購入してます。
このお味噌で味噌汁をいただくと、他のお味噌で作ったお味噌汁が何となく美味しく感じないので、病みつき状態です(笑）。 ネットでいつも注文させていただいてます。梱包も丁寧で安心して購入できます。ありがとうございます。 |
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インフォメーション
| お買い物ガイド | |
|---|---|
| ご注文方法 | インターネットにて24時間受け付けております。 ご注文やご質問メールの対応は、土日祝日を除く平日のみの対応となります。 |
| お支払い方法 | クレジットカード決済、 |
| 返品・交換について | 食品につき、商品の特性上、ご注文いただきました商品の返品・交換は原則としてお受け出来ません。 但し、不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。 期間を過ぎてからのご返品は一切お受けしておりませんのでご了承願います。 |
| 限定品・セールについて | 限定品・セール商品・季節商品はは限定数量となっておりますので売り切れとなる場合がございます。予めご了承ください。 |
| 在庫切れ商品について | 完売商品をご希望の場合、お調べいたしますので、下記連絡先までご連絡下さい。 |
| ご連絡先 | |
ショップ名：石井味噌オンラインショップ | |
